Speisekarte

Lust auf regionale Gerichte und internationale Spezialitäten? Unsere exquisite Küche stillt Ihren kleinen und großen Hunger. Werfen Sie einen Blick in unsere Speise- und Mittagskarte. Sie möchten einen Tisch anfragen? Füllen sie unser Formular aus.

Speisekarte

1	Krabbencocktail² mit Toast und Butter	7,80 €
2	Räucherlachs auf Schwarzbrot und Butter	8,50 €
3	Tomate Mozarella mit Toast und Butter	6,90 €

10	Rinderkraftbrühe ⁴ mit Einlage und Toast	4,20 €
11	Französische Zwiebelsuppe ⁴ mit Croutons und Käse¹ überbacken	5,20 €
12	Ungarische Gulaschsuppe ⁴ mit Brot	5,20 €
13	Tomatensuppe ⁴ mit Reis und Toast	4,20 €
14	Kräutercremesuppe mit Lachsstreifen und Toast	5,30 €

20	Weinbergschnecken mit Knoblauchsauce und Toast	8,40 €
21	Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Toast und Butter	8,50 €
22	Scampi Prevencale in Knoblauchsauce und Toast	9,80 €

25	Bunter Salatteller mit Mozzarellasticks, Cocktaildressing² und Baguettebrot	11,80€
26	Bunter Salat mit Scampi- Spieß und Balsamico- Dressing	12,80€
27	Salat "Nicoise" mit Thunfisch, Oliven, Tomaten, Ei und Balsamico-Dressing, serviert mit Toast	11,80€
28	Bunter Salatteller mit Putenstreifen dazu Cocktaildressing² und Toast	12,50€
31	Bunter Salatteller mit Rumpsteakstreifen, dazu Cocktaildressing und Baguettebrot	17,80€

35	Anti-Pasti Nudelpfanne mit Aubergine, Zucchini, Champignons und schwarzen Oliven	10,80 €
37	Risottopfanne mit spanischem Grillgemüse	9,80 €
38	Omelette nach Wahl mit Pilzen, Käse¹ oder Schinken^1,2,3, dazu Salzkartoffeln	9,50 €
39	Reibekuchen mit Lachs	11,50 €
40	Pfannekuchen nach Wunsch mit Äpfeln, Mettwurst oder Speck¹³	8,80 €
41	Sülze mit Bratkartoffeln Zwiebelringen und Remouladensauce	8,90 €
42	Bunte Nudelpfanne mit Lachs in Sahne-Sauce und Broccoliröschen	12,80 €
44	Krüstchen Schnitzel mit Spiegelei, Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln	12,80 €
46	Mediterrane Gemüsepfanne mit Ei und Käse überbacken	10,20 €

50	Forelle vom Grill mit Salzkartoffeln und Salat	16,20 €
53	Kabeljau-Rückenfilet vom Grill mit Blattspinat, dazu Salzkartoffeln und Salat	18,90 €
54	Schollenfilet¹² "Grenoble" mit Speckstreifen¹³ in Butter gebraten, dazu Salzkartoffeln und Salat	16,50 €
55	Matjes "Hollandische Art" mit grünen Bohnen und Röstkartoffeln	12,80 €
56	Lachsfilet¹² in Kresseschaum, serviert mit Reis und Salat	20,50 €
57	Zanderfilet¹² mit Salzkartoffeln auf Mediterraner Gemüsemischung, mit Salat	19,80 €
59	Matjeshappen mit Wildpreiselbeeren und Lauch, dazu Bratkartoffeln	11,80 €
60	Heringstip mit Salzkartoffeln	11,50 €

65	Schweinefiletgeschnetzeltes ,,Puszta Art" mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika, dazu Butterreis und Salat	15,80 €
68	Currygeschnetzeltes von der Pute mit Früchten, Butterreis und Salat	15,80 €
71	Filetspitzen "Acapulco" in einer Pfeffer-Rahmsauce mit Champignons, Tomaten, Mais, Rösti und Salat	16,20 €
72	Putengeschnetzeltes mit Champignonrahmsauce, dazu Butterreis und Salat	15,50 €

75	Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes frites, Gemüse und Salat	14,80 €
76	Schnitzel "Bürgerstube" mit Blattspinat und Käse¹ überbacken, dazu Röstinchen und Salat	16,20 €
77	Jägerschnitzel,Pfefferschnitzel oder Pusztaschnitzel mit Pommes frites und Salat	15,80 €
78	Putenmedaillons vom Grill mit Kroketten, Gemüse und Salat	15,50 €
79	"Cordon bleu" (vom Schwein) gefüllt mit Schinken^1,2,3 und Käse¹, dazu Pommes frites, Gemüse und Salat	16,80 €
80	Schnitzel "Hawaii" mit mir Ananas und Käse¹ überbacken, dazu Pommes frites	16,20 €
82	Putenmedaillons "Hawaii" mit Ananas und Käse¹ überbacken, dazu Kroketten und Salat	15,80 €
84	Putensteak "Bombay" mit Pfirsich und Currysauce, dazu Butterreis und Salat	16,20 €
86	Schweinefilet "Jägerlatein" in Waldpilzmixsauce, dazu Rösti und Salat	16,80 €
87	Schweinefilet "Gärtnerin" mit Sauce Hollandaise, dazu Kroketten, Gemüse und Salat	16,50 €
89	Schweinemedaillons im Speckmantel⁹ in Pfefferrahmsauce, dazu Kartoffelecken, Brokkoli und Salat	18,50 €

90	Cevapcici Hackfleischröllchen mit Speck¹³, Djuvecreis, Pommes frites und Salat	12,80 €
91	Gegrillte Rinderleber mit Speck¹³, garniert mit Bratkartoffeln und Salat	12,80 €
92	Rinderleber "Berliner Art" mit Schmorzwiebeln und Apfelringen, dazu Kartoffelschnee und Salat	14,20 €
93	Raznjici 2 Nackenspieße, garniert mit Speck, dazu Djuvecreis, Pommes frites und Salat	13,20 €
94	Halb und Halb 1 Raznjici, 4 Cevapcici und Speck, dazu Djuvecreis, Pommes frites und Salat	13,20 €
95	Pljeskavica "Hirten Art" Hacksteak gefüllt mit Fetakäse, dazu Bratkartoffeln, Djuvecreis und Salat	14,80 €
96	Grill Teller 1 Raznjici, 1 Pjeskavica, 1 Kotelett, 2 Cevapcici und Speck dazu Pommes frites, Djuvecreis und Salat	16,80 €
98	Pfeffer-Spieß drei verschiedene Medaillons am Spieß, mit Bratkartoffeln, Gemüse und Salat	19,20 €
100	Spieß "Bürgerstube" drei verschiedene Medaillons mit Kräuterbutter, Speck¹³, Paprikastreifen, Bratkartoffeln und Salat	22,50 €

Bitte sagen Sie uns, wie wir Ihr Steak grillen dürfen: au bleu / underdone = kurz gebraten, fast roh saignot / medium rare = noch blutig, englisch a point / medium = rosa gebraten biencuit / well done = durchgebraten Wenn Sie keinen Wunsch äußern, wird Ihr Steak medium / rosa gebraten.

105	Filetsteak "Bürgerstuben-Art" mit Sauce Hollandaise, dazu Pommes frites und Salat	29,50 €
107	Pfeffer-Rumpsteak mit Kroketten und Salat	27,20 €
108	Lustiger Bosniak Rumpsteak gefüllt mit Schinken^1,2,3 und Käse¹, serviert mit Pommes frites, Djuvecreis und Salat	27,50 €
109	Rumpsteak mit Schmorzwiebeln, Pommes frites und Salat	27,20 €
110	Steakteller ,,Kolping" Rumpsteak, Rinderfilet und Schweinefilet mit Kräuterbutter, dazu Prinzessbohnen, Kroketten und Salat	23,20 €
111	Pfeffer-Filetsteak mit Kroketten und Salat	29,50 €

	Coca cola^1,3,5 0,30 l	2,70 €
	Fanta^1,3 0,30 l	2,70 €
	Sprite³ 0,30 l	2,70 €
	Mineralwasser Flasche 0,25 l	2,10 €
	Apfelsaft 0,20 l	2,80 €
	Apfelsaftschorle 0,30 l	2,70 €
	Orangensaft 0,20 l	2,80 €
	Tonic Water¹⁰ Flasche 0,20 l	2,90 €
	Bitter Lemon¹⁰ Flasche 0,20 l	2,90 €
	Ginger Ale Flasche 0,20 l	2,90 €
	Traubensaft Flasche 0,20 l	2,90 €
	Johannisbeer-Süßmost, schwarz Flasche 0,20 l	2,90 €

	König Pilsener 0,30 l	2,70 €
	Frankenheim 0,30 l	2,70 €
	König Ludwig Weissbier Hell und Dunkel, 0,5 l	4,80 €
	Köstrizer 0,3 l	2,70 €
	König-Pils alkoholfrei, Flasche 0,33 l	2,70 €
	Radler (Bitburger) alkoholfrei, Flasche 0,33 l	2,70 €
	König Ludwig alkoholfrei, 0,5 l	4,80 €
	Malzbier Flasche 0,3 l	2,70 €

	Tasse Kaffee⁵	2,20 €
	Kännchen Kaffee⁵	4,30 €
	Tasse Kaffee Hag	2,20 €
	Tasse Cappucino⁵	2,50 €
	Tasse Espresso⁵	2,20 €
	Tasse Kakao mit Sahne	2,80 €
	Glas Tee	2,20 €
	Glas heiße Zitrone	2,50 €
	Glas Glühwein aus rotem Burgunder	2,80 €
	Glas Grog von Pott Rum	3,50 €
	Glas Milch	1,30 €

	Weizenkorn 2 cl	2,20 €
	Doppelwacholder 2 cl	2,20 €
	Bommerlunder 2 cl	2,40 €
	Slivovitz (Fläschchen) 2 cl	2,50 €
	Malteser Aquavit 2 cl	2,60 €
	Pott Rum 2 cl	2,50 €
	Wodka Moskovskaya 2 cl	2,60 €
	Fürst Bismarck 2 cl	2,20 €
	Underberg 2 cl	2,60 €
	Fernet Branca oder Menta¹ 2 cl	2,60 €
	Jägermeister 2 cl	2,60 €
	Pelinkovac 2 cl	2,60 €
	Schwarzwälder Kammerkirschwasser oder Himbeergeist, 2 cl	2,60 €
	Asbach Uralt Weinbrand 2 cl	2,60 €
	Martell oder Hennessy Cognac 2 cl	5,80 €
	Jubiläums Aquavit 2 cl	2,90 €
	Linie Aquavit 2 cl	3,10 €
	Ramazzotti 2 cl	2,70 €
	Averna 2 cl	2,70 €
	Grappa 2 cl	2,70 €

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Mittagskarte

Mittagskarte / Wildkarte

Allergiker-Hinweise

*
unsere Kräuterbutter enthält etwas Margarine
1
mit Farbstoff
2
mit Konservierungsstoff
3
mit Antioxidationsmittel
4
mit Geschmacksverstärker
5
koffeinhaltig
6
mit Süßungsmittel
7
geschwefelt
8
mit Phosphat
9
enthält eine Phenylalaninquelle

10
chininhaltig
11
Steinobst könnte Reststeine enthalten
12
In Fischfilets könnten Reste von Gräten enthalten sein
13
Wird in der Speisekarte verwendet, war allerdings nicht angegeben.
20
Pfanne ist heiß
35
Speisen nur zum sofortigem Verzehr
Sonstige Verbraucherhinweise sind beim Personal einzusehen

Liebe Gäste, sollten Sie von Allergien betroffen sein, melden Sie sich bitte. Unsere seperate Allergikerkarte gibt Ihnen Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten.

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Sie erreichen uns unter 02051 54081

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Speise­karte

Kalte Vorspeise

Krabbencocktail2

Räucherlachs

Tomate Mozarella

Suppen

Rinderkraftbrühe 4

Französische Zwiebelsuppe 4

Ungarische Gulaschsuppe 4

Tomatensuppe 4

Kräutercremesuppe

Warme Vorspeisen

Weinbergschnecken

Gebackener Camembert

Scampi Prevencale

Salate

Bunter Salatteller

Bunter Salat

Salat "Nicoise"

Bunter Salatteller mit Putenstreifen

12,50€

Bunter Salatteller

Für den kleinen Appetit und Vegetarier

Anti-Pasti Nudelpfanne

Risottopfanne

Omelette nach Wahl

Reibekuchen

Pfannekuchen nach Wunsch

Sülze mit Bratkartoffeln

Bunte Nudelpfanne mit Lachs

Krüstchen

Mediterrane Gemüsepfanne

Fisch

Forelle vom Grill

Kabeljau-Rückenfilet vom Grill

Schollenfilet12 "Grenoble"

Matjes "Hollandische Art"

Lachsfilet12

Zanderfilet12 mit Salzkartoffeln

Matjeshappen

Heringstip

Gerichte aus der Pfanne

Schweinefiletgeschnetzeltes ,,Puszta Art"

Currygeschnetzeltes von der Pute

Filetspitzen "Acapulco"

Putengeschnetzeltes

Internationale Gerichte

Schnitzel "Wiener Art"

Schnitzel "Bürgerstube"

Jägerschnitzel,Pfefferschnitzel oder Pusztaschnitzel

Putenmedaillons vom Grill

"Cordon bleu" (vom Schwein)

Schnitzel "Hawaii"

Putenmedaillons "Hawaii"

Putensteak "Bombay"

Schweinefilet "Jägerlatein"

Schweinefilet "Gärtnerin"

Schweinemedaillons im Speckmantel9

Spezialitäten vom Grill

Cevapcici

Gegrillte Rinderleber

Rinderleber "Berliner Art"

Raznjici

Halb und Halb

Pljeskavica "Hirten Art"

Grill Teller

Pfeffer-Spieß

Spieß "Bürgerstube"

Steaks mit allem Drum und Dran

Filetsteak "Bürgerstuben-Art"

Pfeffer-Rumpsteak

Lustiger Bosniak

Rumpsteak

Steakteller ,,Kolping"

Pfeffer-Filetsteak

Alkoholfreie Getränke

Coca cola1,3,5

Fanta1,3

Sprite3

Speisekarte

Krabbencocktail²

Rinderkraftbrühe ⁴

Französische Zwiebelsuppe ⁴

Ungarische Gulaschsuppe ⁴

Tomatensuppe ⁴

Schollenfilet¹² "Grenoble"

Lachsfilet¹²

Zanderfilet¹² mit Salzkartoffeln

Schweinemedaillons im Speckmantel⁹

Coca cola^1,3,5

Fanta^1,3

Sprite³

Tonic Water¹⁰

Bitter Lemon¹⁰

Tasse Kaffee⁵

Kännchen Kaffee⁵

Tasse Cappucino⁵

Tasse Espresso⁵

Fernet Branca oder Menta¹